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Mais uma do ovo: potencial redutor da presso sangunea

Novas pesquisas desenvolvidas no Canad sugerem que protenas presentes no ovo mesmo cozido ou frito podem reduzir a presso s...+
Ninhos (manjar branco com fios de ovos)

INGREDIENTES: Ingredientes - 8 cascas de ovos inteiras e com um furo - 1 coco ralado (+/- 200 g) - 2 copos (tipo requeijo) de leite quente - 2 colheres (sopa) de amido de milho - 6 colheres (sopa) de acar MODO DE PREPARO: Modo de preparo Durante algum tempo v juntando, em sua casa, cascas de ovos, observando o seguinte cuidado: no quebre os ovos. Com o auxlio da ponta de uma faca pequena, faa apenas um furo (pequeno), numa das extremidades do ovo (de preferncia na extremidade mais pontuda do ovo). Lave as cascas em gua corrente e depois lave 2 vezes em gua com algumas gotas de baunilha. Vire as cascas com o furo para baixo e deixe secando na geladeira. Num liquidificador bata coco ralado (+/- 200 g) com leite quente. Transfira a mistura para um guardanapo de pano, junte as bordas do pano e esprema bem com as mos, para retirar todo o leite do coco. Descarte o bagao de coco ou aproveite para decorao.. Numa panela misture o leite do coco (que foi espremido), amido de milho e acar e leve ao fogo at aparecer o fundo da panela (engrossar). Para colocar este manjar nas cascas dos ovos, utilize um funil (ou saco de confeiteiro) e transfira aos poucos o manjar (ainda quente) para dentro das cascas. Envolva cada casca em papel filme e leve para gelar por +/- 4 horas. Rendimento: 8 ovos Confira aqui como se faz fios de ovos. RENDIMENTO: 6 pessoas DATA: 22/10/2006

Fonte: Mais voc

03/10/2005 - Quindim light
05/03/2008 - Ovos mexidos