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Alm dos males do corao, ovo pode ajudar a prevenir tambm o cncer

Alm dos males do corao, ovo pode ajudar a prevenir tambm o cncer

Estudo diz que colesterol do ovo insignificante

16/02/2009 - Estudo diz que colesterol do ovo insignificante


12h00

 

 

Um alimento que era acusado de prejudicar a sade quando consumido em excesso est sendo reabilitado por cientistas britnicos.

 

O ovo j foi o vilo de todas as dietas. Apontado como o causador do aumento de colesterol, a gordura acumulada no sangue que leva a problemas cardacos.

 

Mas em estudos mais recentes revelam que o ovo foi injustiado ao longo do tempo. Quem garante so especialistas da Universidade de Surrey, na Inglaterra.

 

As pesquisas mostram que a quantidade de colesterol existente no ovo insignificante do ponto de vista clnico. E que apenas 1/3 do colesterol sanguneo se origina na dieta.

 

Os estudiosos afirmam que a gordura saturada, de origem animal, seria um risco muito maior para infartos e doena do corao. Outros fatores que aumentam a gordura no sangue so: o fumo, o sedentarismo e a obesidade.

 

Os pesquisadores dizem que no sabem a origem da crena de boa parte da populao mundial, de que preciso limitar o consumo de ovo em no mximo trs por semana, porque acima disso seria prejudicial sade.

 

Os pesquisadores contestam e at indicam o consumo dirio, j que a clara e a gema do ovo so consideradas nutritivas e devem fazer parte de uma dieta equilibrada.

 

A nutricionista americana Tara Miller diz que o ovo um bom alimento, rico em protenas, mas no significa que se possa exagerar no consumo e bom escolher a forma de preparo, sem fritura, para que a gordura no prejudique a sade.

Do Jornal Nacional, publicada no G1



Fonte: Do Jornal Nacional, publicada no G1

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